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Gadgets indispensables en mi cocina

Llega la hora de ponerse a cocinar. Tenemos preparada la receta con la que llevamos so√Īando toda la semana y todos los ingredientes listos. Pero … ¬°chach√°n! ¬°La mandolina se ha roto! Lleg√≥ ese momento doloroso de aferrarse al cuchillo desafilado que tienes en el caj√≥n desde hace cinco a√Īos …

¬ŅOs ha pasado alguna vez una situaci√≥n similar? Quiz√°s sea porque nos hemos aferrado a nuestros queridos utensilios de cocina m√°s de la cuenta, pero es que nos facilitan tanto las tareas a la hora de cocinar que por ello he querido hacerles un art√≠culo donde ellos sean los protagonistas.

¬°Gracias por salvarnos de tantos apuros queridos gadgets!

MANDOLINA MULTIFUNCI√ďN

Cuenta la leyenda, que fue inventada en el s. XVII de manos del doctor Guillotin. Le puso ese nombre en honor a su expareja, Mandy, pero realmente fueron mayormente conocidas por el uso que Mar√≠a Antonieta les daba. Dejaba una en cada habitaci√≥n para ejecutar a sus mu√Īecas.

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Cortadora multifuncion de Silvercrest Espa√Īa

Leyendas a parte …si alguna vez tuviera una hija la llamar√≠a as√≠ en honor a todas las horas que me quita en la cocina. Sin duda alguna, es una de las mejores compras que he hecho. La uso para laminar verduras, frutas, tub√©rculos …

La que yo tengo concretamente, viene con una caja contenedora para ir almacenando el producto conforme va cayendo. Adem√°s, cuenta con diferentes tipos de cuchillas (de acero inoxidable):

  • Rallador fino
  • Rallador grueso
  • Rodajas finas
  • Rodajas gruesas
  • Juliana

PELADORES

Durante muchos a√Īos he testado con muchos tipos de peladores hasta que estos se toparon en mi camino. Son de Casa Viva¬†, pero tambi√©n utilizo otros de¬†Silvercrest Espa√Īa (Lidl).

Es un set de de tres peladores de acero inoxidable con mango de polipropileno. Cada uno de ellos tiene una cuchilla para diferentes texturas:

  • Cuchilla recta para patatas
  • Cuchilla dentada para tomate y verduras m√°s delicadas
  • Cuchilla tipo juliana

Sin duda, el gadget de mi cocina que repongo habitualmente.

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Peladores de Casa Viva

ESTUCHE DE VAPOR

– Cocina saludable en solo 15 minutos –

¬ŅSueles cocinar con el microondas? Yo la verdad que no sol√≠a hacerlo hasta que la familia¬†L√©ku√© entr√≥ a mi vida. Desde entonces, aprend√≠ a cocinar de manera m√°s saludable y sencilla.

Los alimentos se cuecen al vapor con sus propios jugos sin perder sus propiedades, lo que conocemos como un papillote. Este hecho, convierte este tipo de cocinado en una ventaja a la hora de ahorrar tiempo y evitar grasas innecesarias.

Adem√°s, es ecofriendly ya que est√° fabricada con 100% silicona platino de alta calidad donde no interviene el pl√°stico.

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Estuche de vapor Lékué

Yo suelo cocer las verduras aqu√≠ y luego les doy un golpe de sart√©n a√Īadi√©ndoles especias para que tengas un toque de sabor extra.

Puedes hacer infinidad de recetas con verduras, carnes (aunque no soy muy fan) y pescados.

MAQUINA PARA HACER PASTA

– Mi peque√Īa bestia de acero inoxidable –

La uso menos de lo que debería por falta de tiempo, pero es otro de mis básicos en la cocina.

Siempre he sido una amante de la pasta fresca y ya sabéis como está nuestra mercado sin gluten al respecto, así que prefiero hacerla yo misma en casa con ingredientes naturales y congelarla para poder disfrutar de un buen plato de tallarines cuando me pica el gusanillo italiano.

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Maquina para hacer pasta de Silvercrest

LENGUA

Para mí, y para mi abuela, éste ha sido el descubrimiento del siglo.

Lleva mucho tiempo siendo un habitual de nuestros hogares y por ello, tenía que estar en esta lista.

Desde hace a√Īos solo entran en mi cocina los utensilios de silicona ya que la madera es porosa y podr√≠an entrar part√≠culas de gluten.

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Lenguas de Hemoton

PRENSADORA DE AJOS

√Čste es uno de los artilugios que nos ayudar√°n a no impregnar nuestras manos con el olor del ajo (tambi√©n lo uso para el jenjibre).

El punto negativo que le encuentro es que al limpiarlo siempre cuesta algo m√°s de trabajo y tiempo ya que suelen quedar restos dentro de los agujeros de salida.

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Prensadora de Inoxbar (tienda de Martín Berasategui y David de Jorge)

MUNDO IKEA

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Escurridor de lechuga
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Machacador
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Batidor manual
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Moldes silicona individuales

 

Lista de deseos para el futuro

La dejo aqu√≠ por si alg√ļn interesado quiere hacer feliz a esta humilde se√Īorita

  • Moldes para hacer helados (los m√≠os est√° para jubilarlos)
  • Manga pastelera con boquillas intercambiables
  • Pipa de humo para ahumar y aromatizar alimentos
  • Tamizador de acero
  • Kitchen Aid (si cuela … cuela)

Y para ti, ¬Ņcu√°les son tus indispensables en la cocina?

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